Gallinas Andaluzas

Un poco de historia sobre la Asociación Malagueña de Criadores

Andalucía mayoritariamente ha sido agrícola y ganadera, en todos los cortijos de las distintas provincias y municipios tenían animales entre ellos palomos, pavos, gallinas para el consumo de carne y huevos.Logo Gallinas Andaluzas

En el año 2003 se reunieron en Álora unos cuantos aficionados a la cría de gallina andaluza, unas 18 personas para fundar la asociación de criadores de gallinas autóctona de Álora (uniendose así a la de Málaga que por aquellos tiempo era la segunda o la tercera asociación que había en la comunidad andaluza). Esta asociación se creó con el fin de conseguir aficionados a las gallinas andaluzas.

Para divulgar esta raza se promueven ferias y exposiciones preferentemente en Álora.

Un poco de información sobre la Gallina Andaluza Sureña

 

 

Conocimientos Básicos de los Genes que Actúan en la Gallina Andaluza

Comenzaremos dando unos pequeños conocimientos sobre la genética de la gallina.
Los genes suelen estar repartidos dos a dos, para cada caracter genético, en algunos casos solo posee uno la hembra y dos el macho.
Según cual sea el gen dominante (G) éste, si lo posee será el que defina las características del individuo, pudiendo ser el 2º gen el recesivo (g) no teniendo éste ninguna influencia en las características del individuo, si en su heredabilidad.
Por el contrario, el individuo que posee (gg) ambos recesivos, este será el que defina las características del ser, siendo su descendencia, lógicamente (g_).
Para que un individuo tenga su descendencia idéntica a este en cuanto a genética, este deberá poseer sus genes iguales, o sea, que posea los dos dominantes (GG) o los dos recesivos (gg), ya que en la reproducción este solo aporta un gen, y la hembra otro, y no seria la descendencia idéntica si pudiera heredar genes diferentes.
Un caso curioso es el de la gallina Andaluza Azul o Ceniza, la cual posee el gen (Bl bl) que influye con una dilución parcial de la melanina. En el caso de su cruzamiento, se produce lo siguiente:

GALLO                                                          GALLINA
Bl bl                                                                Bl bl
POLLOS
Bl Bl                Bl bl                 bl bl

La descendencia no sería idéntica, sino que el 50% seria azul o ceniza, las que heredaran (bl bl) un 25%, serian aves negras y las de herencia (Bl Bl) otro 25%, serian aves blancas salpicadas de gris (dilución casi total de la melanina).
Por ello si cruzamos un gallo negro con gallinas blancas salpicadas de gris, obtendremos todas las aves azules o cenizas y de un color más uniforme.
Exponemos a continuación los genes principales que se hayan en las Andaluzas:

 

Cresta

Pata

R_ en rosa
P_ en guisante
rrpp cresta sencilla
R_P_  en nuez
W_ (piel) Id_ pata blanca
W_ (piel) idid pata negra
ww Id_ pata amarilla
ww idid pata verdosa
Piel Nº dedos
W_ piel blanca
ww piel amarilla
Po_ cinco dedos
popo cuatro dedos
Ojos Cuello
Br_ bayo-rojizo
brbr pardo-marrón
Na_ cuello desnudo
nana normal

 

Color de la pluma

Dilución melanina

E_ aves negras
e+  aves aperdizadas
ewh  aves moruchas
BlBl aves blancas salpicadas de gris
Blbl aves cenizas o azules
blbl aves negras
Particularidades
S_ las plumas no negras las hace blancas
ss no negras las hace marrones, rojas o doradas
Co_ desaparece las marcas aperdizadas en hembras, negro solo en cola rémiges 1ª del ala y briznas esclavina
coco no influye
C_ toda clase de colores
cc pluma blanca
B_ barrado en la pluma
bb no barrada
Ml gen melanotico
Actúa haciendo negras la esclavina y manto en gallos y esclavina en gallinas
Lg gen del orillado
Actúa realizando un orillado en cada pluma
B/b Id/id S/s  Genes ligados al sexo
Están en dosis doble en los machos y con un solo gen en las hembras

 

GENES EN LAS ANDALUZAS

Generalidades

rrpp cresta sencilla idid pata negra (WW)
WW piel blanca popo cuatro dedos
BrBr ojo bayo-rojizo nana cuello normal

Plumas

Negra

Blanca

EE aves negras
blbl no hay dilución
ss no influye
coco no influye
CC todos los colores
bb no barrada
?? No influye
?? No influye
?? No influye
?? No se conocen al estar ocultos
I influye en la pata (blanca-rosada)
I posee el gen inhibidor de la melanina

Azul o Ceniza

Blanca salpicada de gris o Sucia

EE aves negras
Blbl dilución parcial
ss no influye
coco no influye
CC todos los colores
bb no barrada
Lg orillado
Ml negro en esclavina y manto
Lg y Ml no están presentes en la ceniza
EE aves negras
BlBl dilución total
ss no influye
coco no influye
CC todos los colores
bb no barrada

 

Perdiz

Codorniz o morucha

e+ e+ aves aperdizadas
blbl no hay dilución
ss no influye
coco no influye
CC todos los colores
bb no barrada
ewh ewh  aves codorniz
blbl no hay dilución
ss no influye
CoCo desaparece las marcas aperdizadas en hembras, negro solo en cola rémiges 1ª del ala y briznas de la esclavina
CC todos los colores
bb no barrada

Plata

Armiñada

e+ e+ aves aperdizadas
blbl no hay dilución
SS las plumas no negras las hace blancas
coco no influye
CC todos los colores
bb no barrada
ewh ewh  aves codorniz
blbl no hay dilución
SS las plumas no negras las hace blancas
CoCo desaparece las marcas aperdizadas en hembras, negro solo en cola rémiges 1ª del ala y briznas de la esclavina
CC todos los colores
bb no barrada

Franciscana o cuca

EE aves negras
blbl no hay dilución
ss no influye
coco no influye
CC Todos los colores
BB barrada
El macho franciscano posee dos genes del barrado por lo que debe ser mas claro que la hembra que solo posee uno.

Para más información sobre el estado de conservación de estas gallinas puede ver el siguiente enlace: Información sobre Gallinas Andaluzas del Centro agropecuario de Córdoba

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